Paxxioneer 的心度遊，透過網絡平台，將旅行者和世界各地有趣的人聯絡起來，希望出遊的人，親身與世界另一端的人交流碰撞後，能重燃生命的熱情，喚醒沉睡的好奇心。
To travel in passion means celebrating and igniting passions of people on a journey.
這次老撾的心度遊正是如此。遠在香港的旅行者，與Sam和他的咖啡社企連繫起來，細味Sam的人生故事和幫助當地農民的熱情，同時也對社企的營運模式回饋意見。行程中沒有「必食」餐廳推介，卻有發現路邊攤小吃的驚喜；沒有「必去」景點，卻有穿州過省尋找咖啡農民的體會；沒有「必玩」活動，卻有和陌生人在田間細談生活的樂趣。
This is what participants of Paxxioneer’s learning experience in Laos
早起的鳥兒有咖啡喝！Paxxioneer的老撾咖啡達人Sam Say，一早「開壇作法」，向由香港慕名而來的朋友教授沖調咖啡基本工。
The early bird gets the coffee! Sam’s coffee brewing crash course awakes the senses of everyone in Paxxioneer’s learning experience in Laos.
大家馬上著手研磨和沖調前一天自己親手烘焙的咖啡豆，混合自己喜歡的風味，一室充滿咖啡香。Sam還即席示範不同地區咖啡配方，給大家上了一課咖啡沖調速成班！
Soon the room is filled with aroma of hand-dripped, freshly self-roasted coffee. Sam also shares
Paxxioneer 的心度遊歷隊今天跟著老撾咖啡社企創辦人Sam，穿州過省上山區村落，體驗當地社區經濟發展工作。
Participants of Paxxioneer’s learning experience in Laos go on a road trip through the hilly provinces with Sam Say, founder of a local social enterprise in coffee.
為了尋訪優質咖啡種植者，Sam和他的同事們經常走訪老撾偏遠山區，考察咖啡農民種植情況，並與他們商討合理收購價錢，教授農民提升咖啡豆質素的方法。
Sam and his team often look for local coffee farmers with quality coffee
Paxxioneer的老撾心度遊其中一名參加者，深受當地Paxxioneer代表Sam的咖啡種植社區發展項目感動，決定將Sam和咖啡農親手採集、挑選和烘焙的咖啡，帶到香港作聖誕及新年禮物，送給公司的合作夥伴。禮物包還有關於Sam的窩心故事和沖製這包咖啡的小貼士。
「200袋來自老撾的精品咖啡，由同事們簡單包裝好，親自送到客戶和友好手中。大家不單喜歡品嚐咖啡，更喜歡咖啡背後那感動人心、有啟發力的故事。」
A business executive in Paxxioneer’s special learning trip to Laos earlier was deeply moved by Sam Say’s (Laos paxxioneer, coffee plantation owner & social innovator) community project and decided to spread this message of love,
聖誕冬日嘆一杯暖呼呼的咖啡——有否想過咖啡是怎樣來的？讓Paxxionner的老撾代表 Sam Say 向你娓娓道來！
Sam Say自己的故事已經是一部引人入勝的小說。他現在是積極推動社會進步的咖啡園主理人並咖啡師，曾經是跨國企業的高層，還是個夢想家、建築師、星級家廚。
自12歲以難民身分移居加拿大，Sam輾轉到了香港工作，但他還是心繫著出生和成長的地方，就是老撾的南部城鎮Pakse。他決定回到老撾只因一個理由——幫助咖啡農民脫貧，讓他們可以供小孩子（特別是女孩）上學。
想知道Sam這十多年的心路歷程、血汗艱辛、喜怒哀樂，還有探索老撾的人物和風景，立即透過Paxxioneer安排去老撾與Sam見面吧！
Meet Sam Say — a coffee plant owner, social innovator, ex business executive, dreamer, builder and excellent home cook. He started this venture in