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Tag: Laos

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10個跟Ada去心度遊的理由

你喜歡探索新事物,認識感動人心、有啟發力的新朋友,但無途徑與他們見面?
想出走一下,體驗幾天現代桃花源般的生活,但又「唔知埞」、不懂當地語言、沒有門路探訪私人地方,怎麼辦?

唔駛驚,Paxxioneer已經幫你搭通天地線,在世界各地尋找有趣有見識有魅力的當地人,還安排好旅程細節,讓你「心度」拜訪對生活生命有感染力的人,用心去非一般的地方見識!

最最最重要的是,2018年的心度遊都是由Paxxioneer創辦人兼CEO Ada Ho 帶隊!
跟著Ada心度遊的十大理由:

  1. 一次過拜訪不只一位,而是好幾位當地高人
  2. 有專人為你打點所有行程安排
  3. 沒有指定行程,但日日有驚喜
  4. 沒有必到打咭位,但時時有豐富腦袋的亮點
  5. 沒有必去景點,但你會走入當地人的家和他們的日常生活
  6. 沒有喋喋不休的導遊,但有願意坦承分享的當地人
  7. 自稱「有咩好嘢未食過」的Ada,不會帶你食山珍海味,但會和你品嚐最地道、只有當地人才知道的隱世美食
  8. 與Ada隨時隨地分享人生經驗和體驗
  9. 遇上有趣、有見識的同行「心度」旅伴
  10. 聽說Ada經常在旅途上與同行的人暢談,適時給予啟導,即係連life
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從心出發的心度旅程 Journey From The Heart

Paxxioneer 的心度遊,透過網絡平台,將旅行者和世界各地有趣的人聯絡起來,希望出遊的人,親身與世界另一端的人交流碰撞後,能重燃生命的熱情,喚醒沉睡的好奇心。
To travel in passion means celebrating and igniting passions of people on a journey.

這次老撾的心度遊正是如此。遠在香港的旅行者,與Sam和他的咖啡社企連繫起來,細味Sam的人生故事和幫助當地農民的熱情,同時也對社企的營運模式回饋意見。行程中沒有「必食」餐廳推介,卻有發現路邊攤小吃的驚喜;沒有「必去」景點,卻有穿州過省尋找咖啡農民的體會;沒有「必玩」活動,卻有和陌生人在田間細談生活的樂趣。
This is what participants of Paxxioneer’s learning experience in Laos

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93°C的熱情

早起的鳥兒有咖啡喝!Paxxioneer的老撾咖啡達人Sam Say,一早「開壇作法」,向由香港慕名而來的朋友教授沖調咖啡基本工。
The early bird gets the coffee! Sam’s coffee brewing crash course awakes the senses of everyone in Paxxioneer’s learning experience in Laos.

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大家馬上著手研磨和沖調前一天自己親手烘焙的咖啡豆,混合自己喜歡的風味,一室充滿咖啡香。Sam還即席示範不同地區咖啡配方,給大家上了一課咖啡沖調速成班!
Soon the room is filled with aroma of hand-dripped, freshly self-roasted coffee. Sam also shares

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咖啡社企影子實習 Work Shadowing Road Trip

Paxxioneer 的心度遊歷隊今天跟著老撾咖啡社企創辦人Sam,穿州過省上山區村落,體驗當地社區經濟發展工作。
Participants of Paxxioneer’s learning experience in Laos go on a road trip through the hilly provinces with Sam Say, founder of a local social enterprise in coffee.

為了尋訪優質咖啡種植者,Sam和他的同事們經常走訪老撾偏遠山區,考察咖啡農民種植情況,並與他們商討合理收購價錢,教授農民提升咖啡豆質素的方法。
Sam and his team often look for local coffee farmers with quality coffee

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咖啡杯裏的快樂聖誕 Merry Christmas in a Coffee Cup

聖誕冬日嘆一杯暖呼呼的咖啡——有否想過咖啡是怎樣來的?讓Paxxionner的老撾代表 Sam Say 向你娓娓道來!

Sam Say自己的故事已經是一部引人入勝的小說。他現在是積極推動社會進步的咖啡園主理人並咖啡師,曾經是跨國企業的高層,還是個夢想家、建築師、星級家廚。

自12歲以難民身分移居加拿大,Sam輾轉到了香港工作,但他還是心繫著出生和成長的地方,就是老撾的南部城鎮Pakse。他決定回到老撾只因一個理由——幫助咖啡農民脫貧,讓他們可以供小孩子(特別是女孩)上學。

想知道Sam這十多年的心路歷程、血汗艱辛、喜怒哀樂,還有探索老撾的人物和風景,立即透過Paxxioneer安排去老撾與Sam見面吧!

Meet Sam Say — a coffee plant owner, social innovator, ex business executive, dreamer, builder and excellent home cook. He started this venture in

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